Номер 3, страница 198 - гдз по химии 10 класс учебник Колевич, Матулис

3. Вещество, структурная формула которого:

$CH_3 — (CH_2)_7 — CH = CH — (CH_2)_7 — COOH,$

может существовать в виде двух пространственных изомеров. Цис-изомер — это олеиновая кислота, а транс-изомер — элаидиновая кислота. Приведите формулы олеиновой и элаидиновой кислот. Шаростержневая модель какой из этих кислот изображена на рисунке?

Вещество со структурной формулой $CH_3-(CH_2)_7-CH=CH-(CH_2)_7-COOH$ — это октадецен-9-овая кислота. Наличие двойной связи $C=C$ в углеродной цепи делает возможным существование геометрических (цис-транс) изомеров, так как свободное вращение вокруг этой связи невозможно.

Приведите формулы олеиновой и элаидиновой кислот.

Олеиновая кислота является цис-изомером. В этом случае обе части углеродной цепи ($CH_3-(CH_2)_7-$ и $-(CH_2)_7-COOH$) находятся по одну сторону от плоскости двойной связи. Это придает молекуле изогнутую форму.
Элаидиновая кислота является транс-изомером. В этом случае части углеродной цепи находятся по разные стороны от плоскости двойной связи, что придает молекуле более вытянутую, практически линейную форму.
Несмотря на разное пространственное строение, их структурная формула записывается одинаково, с указанием типа изомерии.

Ответ: Формула олеиновой кислоты (цис-изомер): $CH_3-(CH_2)_7-CH=CH-(CH_2)_7-COOH$. Формула элаидиновой кислоты (транс-изомер): $CH_3-(CH_2)_7-CH=CH-(CH_2)_7-COOH$. Изомеры отличаются пространственным расположением заместителей у двойной связи.

Шаростержневая модель какой из этих кислот изображена на рисунке?

На представленной шаростержневой модели (серые шарики - углерод, белые - водород, красные - кислород) молекула имеет вытянутую зигзагообразную форму. Если рассмотреть участок с двойной связью $C=C$, видно, что углеводородные цепи, присоединенные к атомам углерода двойной связи, расположены по разные стороны от нее. Такое строение характерно для транс-изомера.

Ответ: На рисунке изображена шаростержневая модель элаидиновой кислоты.