Номер 1511, страница 239 - гдз по химии 11 класс сборник задач Хвалюк, Резяпкин

1511. *Какие положительные и какие отрицательные последствия имеет использование современных достижений химии в сельском хозяйстве?

Использование современных достижений химии в сельском хозяйстве имеет как значительные положительные, так и серьезные отрицательные последствия, которые влияют на продуктивность, окружающую среду и здоровье человека.

Применение химических продуктов в агропромышленном комплексе позволило решить ряд важнейших задач, связанных с обеспечением продовольственной безопасности населения.

• Повышение урожайности. Минеральные удобрения (азотные, фосфорные, калийные) насыщают почву необходимыми для растений питательными элементами (макро- и микроэлементами), что приводит к значительному росту урожаев. Это ключевой фактор в решении проблемы голода для растущего населения планеты.
• Борьба с вредителями, болезнями и сорняками. Пестициды, включающие в себя инсектициды (для борьбы с насекомыми-вредителями), фунгициды (для борьбы с грибковыми заболеваниями) и гербициды (для уничтожения сорняков), защищают культурные растения и позволяют предотвратить потери значительной части урожая.
• Регулирование роста и развития растений. Синтетические регуляторы роста, являющиеся аналогами естественных фитогормонов, позволяют целенаправленно управлять процессами цветения, созревания плодов, предотвращать их преждевременное опадение, а также улучшать их качество и лежкость при хранении.
• Улучшение свойств почвы. С помощью химической мелиорации, такой как известкование кислых почв или гипсование засоленных, можно регулировать pH и состав почвы, создавая оптимальные условия для роста сельскохозяйственных культур.
• Консервация и хранение продукции. Применение химических консервантов и специальных составов для обработки собранного урожая (например, фунгицидная обработка фруктов) позволяет значительно увеличить сроки хранения продукции и сохранить ее товарный вид во время транспортировки.

Ответ: Положительные последствия заключаются в резком увеличении урожайности сельскохозяйственных культур, эффективной защите растений от вредителей и болезней, возможности управлять ростом и развитием растений, улучшать качество почв и продлевать сроки хранения продукции. Все это в совокупности способствует обеспечению продовольственной безопасности.

Нерациональное, чрезмерное или неправильное использование агрохимикатов приводит к серьезным экологическим проблемам и несет риски для здоровья человека.

• Загрязнение окружающей среды. Избыток удобрений (особенно нитратов и фосфатов) вымывается из почвы в грунтовые воды и поверхностные водоемы. Это вызывает эвтрофикацию — бурное разрастание водорослей, которое приводит к дефициту кислорода в воде и гибели рыбы и других водных организмов. Стойкие пестициды могут накапливаться в почве, воде и живых организмах, передаваясь и концентрируясь в пищевых цепях (биоаккумуляция).
• Вред для здоровья человека. Остаточные количества пестицидов и нитратов могут содержаться в сельскохозяйственной продукции. Их употребление может вызывать острые отравления, аллергические реакции, а при длительном воздействии — способствовать развитию хронических заболеваний. Особую опасность представляют нитраты в питьевой воде, которые могут вызвать метгемоглобинемию у грудных детей.
• Нарушение экосистем и снижение биоразнообразия. Пестициды широкого спектра действия уничтожают не только вредных, но и полезных насекомых, включая естественных врагов вредителей и опылителей (пчел, шмелей), что негативно сказывается на урожайности многих культур. Гербициды могут уничтожать нецелевые виды растений, обедняя флору и нарушая естественные биотопы.
• Развитие резистентности (устойчивости). Постоянное применение одних и тех же химических препаратов приводит к тому, что у вредителей, сорняков и возбудителей болезней выживают и размножаются наиболее устойчивые особи. Это вынуждает фермеров использовать все более токсичные препараты или увеличивать их дозы, создавая так называемую «пестицидную гонку».
• Деградация почв. Длительное применение высоких доз минеральных удобрений, особенно без внесения органических веществ, может нарушать структуру почвы, подавлять активность полезной почвенной микрофлоры, приводить к засолению или подкислению и, в конечном итоге, к снижению ее естественного плодородия.

Ответ: Отрицательные последствия включают загрязнение почвы, воды и воздуха; нанесение вреда здоровью человека из-за остатков химикатов в пище; уничтожение полезных организмов и снижение биоразнообразия; развитие устойчивости у вредителей и патогенов к химикатам; а также деградацию и снижение плодородия почв.