Номер 2, страница 264 - гдз по химии 10 класс учебник Колевич, Матулис

2. Приведите уравнения реакций аланина:

а) с соляной кислотой;

б) с раствором гидроксида натрия.

Аланин (α-аминопропионовая кислота) — это аминокислота, которая является амфотерным органическим соединением. В её молекуле одновременно присутствуют кислотная карбоксильная группа ($-COOH$) и основная аминогруппа ($-NH_2$). Это позволяет аланину вступать в реакции как с кислотами, так и с основаниями.

Структурная формула аланина: $CH_3-CH(NH_2)-COOH$.

а) с соляной кислотой

При взаимодействии с сильной кислотой, такой как соляная ($HCl$), аланин реагирует по своей основной аминогруппе. Аминогруппа ($-NH_2$) протонируется (присоединяет ион водорода $H^+$), образуя аммонийную группу ($-NH_3^+$). В результате реакции образуется соль — хлорид аланина.

Уравнение реакции:

$CH_3-CH(NH_2)-COOH + HCl \rightarrow [CH_3-CH(NH_3)-COOH]Cl$

Продуктом реакции является хлорид 2-аммонийпропановой кислоты.

Ответ: $CH_3-CH(NH_2)-COOH + HCl \rightarrow [CH_3-CH(NH_3)-COOH]Cl$.

б) с раствором гидроксида натрия

При взаимодействии с сильным основанием (щелочью), таким как гидроксид натрия ($NaOH$), аланин реагирует по своей кислотной карбоксильной группе. Карбоксильная группа ($-COOH$) отдает протон ($H^+$) гидроксид-иону ($OH^-$), образуя карбоксилат-ион ($-COO^-$) и воду. Катион натрия ($Na^+$) связывается с анионом кислоты, образуя соль — аланинат натрия.

Уравнение реакции:

$CH_3-CH(NH_2)-COOH + NaOH \rightarrow CH_3-CH(NH_2)-COONa + H_2O$

Продуктами реакции являются натриевая соль аланина (2-аминопропаноат натрия) и вода.

Ответ: $CH_3-CH(NH_2)-COOH + NaOH \rightarrow CH_3-CH(NH_2)-COONa + H_2O$.